Callos a la madrileña.

"Te ofrezco mis mejores platos, hechos con el corazón".

Ramona.

Cofundadora de la Sirena*

Lo mejor de todo, es que el asterisco no lleva a ninguna leyenda. A no ser que esté escrita en un callo, no la he encontrado.

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Ficha técnica:

Peso: 300 gramos

Precio: 1,95€

Tiempo de preparación: 4-5 minutos en microondas.

Descripción en la web: Un plato clásico, callos guisados en una salsa de tomate, cebolla y chorizo.

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Sin duda, un plato clásico, que lo tenía difícil para entrar en mi top de callos, compitiendo directamente en mi memoria gustativa (¿eso existe?) con los callos de mi abuela o los de casa Ciriaco. También lo tiene fácil para posicionarse en un lugar medio de la tabla, ya que compite con truños como puños de la talla de los callos de lata de varias marcas.

Para empezar, decir que los callos brillan por su ausencia. De todo el plato, la mayor parte son callos enanos o desechos de otros callos (podrían ser incluso callos de los callos, o metacallos), llegando a contar 3 callos íntegros. ¿Más suerte la próxima vez? No lo creo...

La textura de la poca carne que había era bastante gomosa, pero no gomosa como los callos normales, sino gomosa de goma, chicle, artificial. Por no hablar el sabor de las 2 (literal) rodajas de chorizo que había en el plato. Vergüenza me daría que un extraterrestre viniese a la tierra y se marchase pensando que el chorizo es eso.

El sabor de la salsa, no exenta de gelatina, es un sabor a grasa artificial que engancha bastante. Sorprende lo poco que repite, de momento. Veremos esta tarde que ocurre...

Este plato puede ganar enteros si lo degustas acompañado de una barra de pan -del bueno- engañarás a tu estómago creyendo que estás mojando en la salsa de callos de tu madre o de tu abuela.

Dicho esto, voy a ser benevolente también con la puntuación y voy a poner referencias.

Puntuación: 3/10

Puntuación de referencia de los callos de tu madre o tu abuela si las hubiese o hubiera: 1000/10

Puntuación de los callos de lata de toda la vida: 5/10

Observaciones: Quiero conocer a Ramona.

Lasagne verdi ai 3 formaggi

La hemos traído directamente desde Italia. Queso gorgonzolla, emmental y mozzarella. Se te hará la boca agua.

Ventaja nutricional:
Si no comes ni carne ni pescado, este es tu plato preparado ideal.

Ficha técnica:

Peso:300 gramos

Precio:3€

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La descripción de este plato, así como la ventaja nutricional, son producto de un genio del humor, a mi entender. A pesar de todo, está fabricada en Italia o eso pone en la caja... increible.

Por otra parte, el plato está bueno, pero seamos sinceros, que mérito tiene que una láminas de pasta con bechamel y salsa de queso estén buenas?? efectivamente, muy poco. Se deja comer, incluso es una buena alternativa cuando no te apetece comer nada.

El emplatado, para que quede como en la foto es imposible. A no ser que lo saques de la bandeja ANTES de meterlo en el microondas, es decir, que lo calientes en el propio plato.

Nota: 4/10

Conclusión: ni fu ni fa.

Quien adivine en los comentarios cuántos gramos de queso exactamente tiene la lasaña tiene premio.

Albóndigas con tomate

Delicioso plato de albóndigas con tomate que sólo tendrás que calentar para tenerlo a punto.

Ficha técnica:
Peso: 300 gramos.
Precio: 3 €

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Por una vez la descripción no se aleja muchísimo de la realidad... aunque yo hubiese escrito: "desechos de carne desconocida reciclados en forma de albóndiga con una textura a caballo entre la gomaespuma y el corchopán, bañadas con una deliciosa salsa de tomate". Y ya puestos, pues hubiese puesto almóndigas en el título, para indicar que son algo parecido a las de tu abuela.

Ya que su principal valor reside en la salsa, le hubiese puesto bastante más, así como una mini-barra de pan para descongelar en el micro. Vamos, que de ilusión también se vive.

Puntuación: 5/10 (se pueden comer, pero no emocionan).
Observaciones: No botan mucho.

Espinacas a la crema (o el ataque de la cosa del pantano)

Cremosas espinacas con una ligera salsa, una rápida exquisitez para tu paladar.

Ventaja nutricional:
Es verdad que las espinacas son muy ricas en hierro, lamentablemente nuestro cuerpo no lo asimila todo.

Ficha técnica:

Peso: 300gramos

Precio: 1,85€

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Antes de nada quiero decir que tengo hace muchos años superado el recurrente trauma infantil de las espinacas, y que mis padres me dieron dos hostias a tiempo (o el equivalente en amenaza psicológica) y gracias a ello como de todo, para muestra están los post.

Bueno. bueno... estamos ante un peso pesado de los platos precocinados. Podríamos decir que si te comes un plato de estos los tienes bien puestos. Todo es horrible en él. La textura, el sabor, el olor. Puedo decir en su favor que es barato, y por menos de dos euros puedes llenarte el estómago de algo que en teoría es nutritivo, y en la práctica es un infierno en tu boca.

Puntuación: 1/10

Ventaja (no necesariamente nutricional): Es muy probable que no te lo acabes, con lo cual no engorda. Si tienes hijos tener un par de cajas en el congelador te puede servir para amenazarles.

Post dedicado a todos los fanegas del mundo (me incluyo).

Lomos de merluza con salsa de langostinos

El lomo de merluza con el sabor más marinero, acompañado de una salsa elaborada a base de langostinos.

Ventaja nutricional
Una manera cómoda y deliciosa de comer pescado. ¡No te lo pienses!

Ficha técnica:

Peso: 280 gramos

Precio: 3,15€

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Un éxito de olor entre el público de la planta baja. El 90 por ciento de la gente que ha pasado por allí ha hecho algún comentario. Cosas que se han oido: "no veas el pescao...", "puaj", "que bien huele a pescado", "huele a guiso marinero", etc. Incluso una hora después de que hubiese pasado por el microondas. En cuanto a la presentación, evidentemente peor que la foto de la caja, cosa que a estas alturas no es ninguna sorpresa.

El sabor ya es caso aparte, para mi sorpresa estaba bastante bueno, es como un pescado que lo has cocinado hace cuatro días y lo recalientas para comértelo. Tampoco es para tirar cohetes, pero si no tienes acceso a una pescadería porque estás, por ejemplo, en un refugio nuclear, es un buen sucedáneo.

En cuanto al asunto "langostinos", pienso que debería haber un comité de crustáceos que examine curiosamente como dos gambas rancias se han colado en dicha categoría.

Puntuación: 6,5/10

Consejo de preparación: Ponerlo 9 minutos y abrir la puerta del microondas cada 15 segundos para poder dar con el punto exacto entre "sigo congelado" y "convirtiéndome en mojama".

Crepes de queso de cabra y tomate

Ficha técnica:
2 unidades
Precio:3,16€
Tiempo de preparación: 5 minutos

La crepe es una elaboración tradicionalmente francesa, estas están rellenas de un sabroso queso de cabra y daditos de tomate.

Ventaja nutricional
El queso, al derivar de la leche, es un gran nutriente que aporta proteínas de gran valor biológico.

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Tengo que decir que me pasé un poco de tiempo al "cocinarlo", por lo que se quedó practicamente sin relleno, parte se salió del crepe y otra parte se desintegró, lo que en teoría es físicamente imposible (creo).

He tenido que mirar los ingredientes en la caja para asegurarme de que realmente llevan queso de cabra y tomate. Lo que he podido identificar es como una especie de pasta de dientes comestible de ese sabor. El olor recuerda a los cheetos (gracias a Cris por la descripción) y el sabor pues no se, porque no he probado el ácido de batería de coche, aún. En cualquier caso, me costó bastante acabarme uno. El otro se queda en el congelador como venganza hacia uno de los nuevos compañeros.

Puntuación: 2/10
Dudas: ¿Es posible que alguien crea que esto es un crepe relleno de tomate y queso de cabra? ¿No deberían entrecomillar el nombre completo?


Ahora que miro detenidamente la foto, parece que el crepe se ha suicidado lanzándose al vacio.

Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas.

Ficha técnica:
Peso: 325 g
Precio:1,95€
Tiempo de preparación:8 minutos.

Bueno, he pensado un rato por qué no llaman "potaje" a este plato. Creo que por dos razones:

1. Técnicamente, seguro que no es un potaje. Son, garbanzos con espinacas y una presencia testimonial de patatas.
2. Empieza por "pota", y eso no es que llame precisamente a la degustación.

No es un plato que me desagrade, pero tampoco me vuelve loco. He preferido no pensar en la textura mientras me lo como ya que esta no se puede calificar de agradable, pero de sabor no estaba malo. El aspecto, como casi siempre que el sabor es bueno, no impresiona positivamente al servirlo en el plato. Comer es más que nunca un trámite. Ni fu ni fa.

Puntuación: 5/10

Ventaja (no necesariamente nutricional): Puedes comer legumbres sin ir a ver a tu madre.

Tortellini finas hierbas

La información de la web del fabricante:

Los clásicos tortellinis italianos de pasta fresca verde, rellenos de queso ricotta con una exquisita salsa de finas hierbas.

Ventaja nutricional
Consume pasta, es una gran fuente de energía.

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De momento, podemos hablar del plato estrella de nuestra tienda de congelados favorita. Propongo que alguien haga la prueba, invite a su casa a comer a alguien y le haga esto sin decir que es un congelado. Si se curras el calentado y la presentación, cuela perfectamente. La pasta está al punto, la salsa está buena (¡no repite! OMG), y encima es una gran fuente de energía, como el sol.

Sólo tenemos una pega, nos hemos encontrado un trocito de algo sin identificar, algo así como una anchoa bebé. Pero vamos, si no comes viendo la tele no hay problema.

Puntuación: 8/10

Conclusión: Un valor seguro, que pena que el proyecto no nos deje comer esto todos los días.

espaguetis al roquefort

La información de la web del fabricante:

Calienta este plato de pasta, espaguetis al dente con una suave crema de roquefort.

Ventaja nutricional
El 60% de tu dieta deben ser hidratos de carbono, y aquí ya tienes una parte.

Nuestra crítica:

Bueno, que decir de este plato ideado por alguien del eje del mal...

La pasta parece de plástico, aunque por momento llegas a pensar que se les puede haber ocurrido dejarla al dente. Hay que tener cuidado de no tener al lado una caja de cables, por si te equivocas y acabas comiendo cobre.

La salsa, que dudo que se haya hecho con roquefort, es un entretenimiento a la hora de pasar la tarde. ¿Sabes esas veces que te preguntan que has comido y no lo recuerdas? pues con este plato no pasa.

Hace que comer pase de ser un placer a un trámite, pero un trámite de esos que haces con hacienda, vamos, un infierno.

Puntuación: 2/10

Conclusión: Si alguien te cae mal, dile que le invitas a comer y prepárale este plato, merecerá la pena pagar 2 € por verle sufrir.

Ravioloni ai funghi

Ravioloni con la mejor selección de setas recubiertos de salsa bechamel, queso mascarpone y aceite de oliva virgen extra

Ventaja nutricional
Combina este pasta con una buena ensalada verde y te quedarán equilibradas las calorías que necesitas ingerir en una comida.

Plato correcto, que sólo llegaría al aprobado en una revisión posterior (si es que la hubiese). La calidad de la pasta no es suficiente, a pesar de que la salsa sube el nivel de forma considerable. Los raviolis enormes y el aspecto vuelve a decepcionar, aunque notamos que habitualmente que el mismo es inversamente proporcional al sabor.

Puntuación: 4,7/10

Conclusión: No emociona, pero tampoco defrauda.

En la foto está sólo la mitad, fue el ya tradicional primer plato para compartir.

Risotto

Sabroso risotto de setas, listo en un abrir y cerrar de ojos.

Ventaja nutricional:
El arroz es una gran fuente de energía.

No tan defraudados por su aspecto, tenemos que decir que el sabor de este "arroz" es infame.

Tiene pequeños tropezones como zanahoria, champiñones y algunas otras cosas que no pudimos identificar. Ni rastro de las setas, ni de la característica cremosidad del risotto.

Ventaja nutricional: te está repitiendo durante parte de la tarde y por el mismo precio.

Conclusión: Si no te apetece comer nada, el aspecto es casi mejor aún que el de la foto de la caja, algo que no suele ocurrir frecuentemente.

Puntuación: 1/10

Gratén de patata y carne

Delicioso plato de sabrosa boloñesa cubierta con puré de patata y queso listo para gratinar.




Bueno, aunque nos sentimos un poco estafados por su aspecto, este delicioso (si, delicioso) plato, nos supo a gloria. Teníamos una masa de tomate, bechamel y algo de carne de origen desconocido lista para degustar en sólo 8 minutos.
Puntuación: 6/10

Observaciones: en la foto está sólo la mitad del contenido, ya que lo compartimos entre dos.